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美高梅娱乐会员注册,无锡“大铁锅”曾远销日本美国 原来制作这么精良

2020-01-11 14:41:30
王源吉铁锅创立于清代顺治年间,使用制模熔铁工艺,相比章丘铁锅,这款锅的杂质更少。作为“苏锅”的代表,王源吉冶坊生产的产品不但占据了无锡地区80%的铸铁锅市场,还辐射到周边省份,远销日本、美国。此番发展研讨会,也是惠山区非遗传承保护活动的系列之一。

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美高梅娱乐会员注册,随着《舌尖上的中国》第三季的热播,山东章丘铁锅成为许多人求购的“网红款”。其实,在我们无锡惠山区,也有这么一款历史悠久的“高级”铁锅,一起去看一看。

王源吉铁锅创立于清代顺治年间,使用制模熔铁工艺,相比章丘铁锅,这款锅的杂质更少。在惠山区文化馆王源吉铁锅历史展示厅内,多年前的铁锅模具、铁锅从车间到灶台的生产技艺展示、松烟、浇注工具以及一些不常见的生产设备一一亮相。

作为“苏锅”的代表,王源吉冶坊生产的产品不但占据了无锡地区80%的铸铁锅市场,还辐射到周边省份,远销日本、美国。冶坊保存的100多件铁锅青铜模板、法器及400多件原始资料极具历史价值,凝聚了无数匠人的匠艺与匠心,是大家亲眼可见的历史与文化。

百年老字号需要继承,更要创新,如何让古法制作铁锅技艺适应新时代发展,众多专家、学者齐聚惠山区,围绕“挖掘品牌故事,传承经典技艺”出谋划策。

据悉,为促进非遗动态保护传承,惠山区每年都要开展形式多样的非遗传承保护活动,仅今年上半年就举办了非遗展示周系列活动十余场,以非遗题材文艺作品展演、非遗产品展示体验、非遗内容展板展示等形式,大力弘扬民族优秀传统文化,全面展示非物质文化遗产保护成果。此番发展研讨会,也是惠山区非遗传承保护活动的系列之一。