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玩家汇怎么样,宝宝怎么吃油?这种油再香也别吃!关于这些事,一次讲明白

2020-01-11 17:37:02
原因是,自制油很可能存在“黄曲霉素”,这是一种人类目前已知的极强致癌物。所以给宝宝吃油,咱们最好还是通过正规渠道去买经过国家检测的食用油。宝宝吃油的注意事项!

玩家汇怎么样,宝宝怎么吃油?这种油再香也别吃!关于这些事,一次讲明白

玩家汇怎么样,辅食要自制,那做辅食的油要不要自制呢?

昨天有宝妈跟我说:“黄妈,知道外面买的东西不安全,我家连油都是自制的,专门给我儿子做辅食……”

妈妈们你家给宝宝吃得什么油呢?

之前也有很多妈妈问过我油的挑选,所以干脆整理成文章,好好来说一说这件事。看完这一篇,相信你对宝宝吃油这件事有更深的了解。

宝宝需要吃油吗?

很多妈妈都“谈油色变”,说到给宝宝吃油都是一阵摇头“孩子的饮食要清淡,怎么能加油呢?”,“油吃多了,上火!”

别急着否定它,其实宝宝是非常需要油的,只是需要额外添加的量不多。

油的主要成分是脂肪,而脂肪就像身体的燃料,不仅为宝宝的生长发育提供大量热量,其中所含的脂肪酸还是构成大脑细胞的关键成分,对宝宝的大脑发育有着非常重要的作用。

另外,像维生素 a、维生素 d 这样的脂溶性维生素,想要被宝宝吸收利用就必须要脂肪的参与,所以油对宝宝是非常重要的。

那为什么说宝宝需要额外添加的量不多呢?

因为脂肪藏在很多日常食物中,比如宝宝吃的母乳和配方奶中就有丰富的脂肪。

《中国居民膳食指南》指出,0~6个月宝宝,只要奶量足够,所获取的脂肪完全能满足宝宝生长发育的需要。

6~12个月的宝宝,如果每天满足摄入600~800ml 的母乳或配方奶,并且合理添加辅食,每天 1 个鸡蛋、50g 肉禽鱼就能保证宝宝脂肪摄入充足,不需要再特意吃油啦。

如果宝宝辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主,需要额外添加约5~10g油脂,推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选。

2~3 岁宝宝每日推荐摄入 15~20g 油, 4~5 岁宝宝每日推荐摄入 20~25g 油。

妈妈们需要注意的是,这里的推荐克数是指宝宝吃下去的油的总量,并不是说,每天要给宝宝喝一口油才行。我们平时做辅食中用到的油,已经足够满足宝宝需求了。

这种油再香也别给娃吃!

宝宝需要油,但是有一种油再香也别给宝宝吃,那就是——自制油。

有妈妈可能要问了,不是说宝宝的辅食建议自制吗?那为什么自制油就不行了?

原因是,自制油很可能存在“黄曲霉素”,这是一种人类目前已知的极强致癌物。

自榨油说白了只是半成品油,加工设备、加工环境都是不可控的,而且这样生产出来的油没有经过精炼,非常不稳定,极容易变质。

另外自制油的原料花生、玉米及其他多种谷物很容易被黄曲霉素污染,即使外观良好,也可能受到污染,而且在家里无法检测出来。

网上关于自制油被爆出致癌物的新闻数不胜数。

所以给宝宝吃油,咱们最好还是通过正规渠道去买经过国家检测的食用油。

宝宝油怎么选?

妈妈们购买食用油的时候会发现,市面上的油分好多种,什么花生油、大豆油、玉米油、橄榄油、芝麻油、核桃油等等等等,商家们的广告也是夸得天花乱坠。

到底哪一种适合宝宝呢?

别急,在给宝宝选油之前,我们先要认识两种脂肪:不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸在咱们平常吃的肉、蛋、乳制品中有很多,如果过量摄入会使胆固醇偏高,导致肥胖,增加心脏病、糖尿病等疾病的发病率,所以一般不建议多吃,更不需要额外补充。

另一种不饱和脂肪酸,被认为是最健康的脂肪类型,对宝宝的大脑、神经和眼睛发育非常重要,是我们人体自身不能合成或合成量少的,需要从食物中获取。它主要分成两类:单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

总的来说它们的关系是这样的:

很明显,我们在宝宝日常辅食烹饪中,应优选不饱和脂肪酸的油,《中国膳食指南》中指出,富含亚麻酸的植物油应该是宝宝辅食的首选。

根据每种油的营养特点,我把市面上常见的一些油类,做成了一张推荐表,建议妈妈们收藏一下。

特别强调一点,不饱和脂肪酸的耐热性差、遇高温后容易氧化,不利于健康。因此,我们在烹调食物时尽量做到“热锅冷油”,或者选择那些烟点高的食用油来炒菜。上表中我写了推荐的烹饪方式,妈妈们可以参考一下。

*烟点:加热的油开始产生烟的最低温度。

宝宝吃油的注意事项!

1、这三种油不建议吃黄油、猪油、奶油这三种油均是以饱和脂肪为主,小宝宝尽量不要吃,大宝宝也要严格控制摄入量。

2、加油别过量妈妈们不要觉得宝宝需要油,就在辅食中过量加入,油的本质是脂肪,过多摄入脂肪容易造成小宝宝消化不良,引起腹泻。

3、搭配着吃食用油对于宝宝来说最主要的还是提供脂肪。不要迷信某种油,也不要认为越贵越好,换着吃,让宝宝接受更多的营养。

黄妈说:

之前还有妈妈问过我,转基因的油好不好,说实话我也没有百分百肯定的答案。

我查阅了大量资料,目前并没有发现转基因食物对身体的不良影响,我自己平时购买食用油的时候,也会考虑转基因油。我觉得妈妈们不必太过纠结,根据自己的需要来选择就好。

我们只要牢记一点,吃油要换着吃。