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博彩什么浏览器最好用速度最快,回到十年前,3元吃小面——这家面馆有点“怪”

2019-12-22 18:33:59
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博彩什么浏览器最好用速度最快,上游新闻,重庆晚报慢速新闻记者朗荣剑摄影报道

面条已经成为重庆美食的象征。街道和小巷到处都可以看到小面馆,许多人都吃面条。最近,有人发现南平的一家面馆很“奇怪”,卖一碗面条只要3元,中午才吃。一碗3元的面条似乎已经回到了十年前的价格水平。这是重庆最便宜的面条吗?老板不担心赔钱吗?记者去打听,结果令人吃惊。

这家商店只卖每碗3元的面条。

价格“奇怪”:

面条每碗只要3元。

9日上午11点,记者在南安区第六医院旁的人行道上发现了这家名为疯狂领袖(Crazy Leader)的小面馆。仔细看,这家商店不大。广告牌上写着“面条,馒头”。令人惊讶的是,上面还写着“回到十年前,3元钱吃面条”

花3元钱在一碗面条里加一个鸡蛋。

“你是来吃面条的吗?面条机还没来。你不能吃它,直到以后。”面馆里穿红色连衣裙的姐姐向记者打招呼,并拉出凳子。记者看到店面只有20多平方米,门口有一个厨房、一个煮面锅和一个烹饪材料柜台,还有一个蒸馒头的蒸笼。

这时,一位用餐者走进来,疑惑地问道:"你一碗面条只需要3元钱吗?"“是的,只有三美元。”姐姐回答道。

"两盎司面条,加上一个煎蛋卷,3 2=5元,你在这家商店花3元钱!"“六元面条,老板不在乎只卖三元,你的会计是不是多加了一份煎蛋卷?加一个馒头?甚至不关心你的身体。”"虽然我收到了你的钱,但我真的没有赚到你的钱。"记者们在面馆的墙上看到了不少滑稽的标语。女服务员大姐说这是他们想出来的所有笑话,还告诉每个人这里的面条真的很便宜。

时间“奇怪”:

中午只有两个小时

不久,面条烹饪大师周斌和贾充带着一群人进了厨房,开始工作。记者了解到,面馆有5名股东,周斌就是其中之一。他卖面条已经有20多年了,并在主要城市开了几家面馆。“没错,我们只卖一碗面条3美元。”周斌还说,这家商店只有三种原料:面条、各种酱和煎蛋,没有其他。

不仅配料不多,而且营业时间也有点“奇怪”。周斌说:“如果你想吃面条,你只能从中午11: 30到1: 30来。你不能在其他时间吃它们。”此外,商店外面贴出了一条提醒:休息日和星期天都不营业。

周斌解释说,这是因为面馆除了中午卖面条外,还得在早上很早就卖早餐,所以下午留出了足够的时间让大家休息。

主人“奇怪”:

所有的面条都是年轻人做的。

中午11: 30,食客们一个接一个地排队吃面条。附近的居民和办公室工作人员也来到了商店,还有来欣赏这个名字的用餐者。商店里的桌子压不住,坐在外面。

记者走进拥挤热闹的面馆厨房。有四五个年轻人在忙着,一些煮面条,一些调料,还有一些上菜碗。其中一位大师布·贾充说:“这些年轻人是新学徒。”

24岁的厨师陈航曾做过推销员和酒吧服务员,他说:“现在我只想学习如何煮面条,将来开一家面馆。”虽然调味还不是很熟练,但已经做得很好了。

陈行学用调料煮面条

披露:

老板吸引学徒以低价练习和吸引顾客。

周斌告诉记者,他们已经成立了一家餐饮公司,主要经营面食。来自全国各地的人们经常来商店向老师学习技能和当学徒。这家商店全年学徒人数保持在10人以上。

周斌老师教门徒煮面条

"一旦有更多的学徒,店里面条的味道就会不同。"周斌说,一年半前,他在南安第六医院附近发现了这家店面,并把它改造成了一家“学徒店”。他把学徒集中在商店里练习他们的手,顾客会判断。“如果学徒煮的面条已经被10多个顾客连续确认,那么他就可以开店。”

“为了吸引顾客在店里吃面条作为评判,我们把价格定在‘每碗3元’的超低价格。“周斌说,以低价吸引顾客不是目的,但目的是培训学徒。有了学徒商店的实际经验,他们很快就能开始工作了。

商店的牌子上写着学徒练习双手。

结果:

迄今为止,已有200多名面条学徒获释。

在商店门口,记者还看到上面贴着“学徒之手,谢谢你,鼓励你”的字样。46岁的李任侠来自安徽铜陵,是所有学徒中年龄最大的,以前是一名工人。“我在网上看到这家商店,决定来重庆学习如何煮面条。经过20多天的学习,我基本上掌握了煮面条的技巧。”

李任侠已经学习煮面条20多天了,现在可以独立使用了。

调味、煮面条、摘面条的全过程...李任侠表现得很轻松,但周斌大师仍然不断地告诉她一些烹饪技巧。她拿出一碗面条给记者品尝。看这碗面条,所有的调料都有了。它尝起来又辣又好吃。味道很好。这份和其他面馆没什么不同。另外,如果你加上一个煎蛋,在其他面馆吃大约要10元。

周斌告诉记者,虽然小店不太受欢迎,但在过去的一年里,已经有200多名学徒被释放,其中包括白领、大学生和其他人,他们通过改变自己来学习小东西。一名西藏学徒在开始学徒生涯后,在西藏开了几家分店,年收入数百万美元。

顾客叹息:

味道很好,好像是十年前的事了。

老板是独一无二的,带徒弟去商店实战,以低价吸引顾客,并得到顾客的认可。杨女士在附近的一家医疗公司工作,是这家商店的老顾客。“虽然是学徒做的,但味道和其他面馆相似。一碗只要3元,这是良心的代价。”

“来这里吃面条感觉就像十年前的价格水平。这可能是重庆最便宜的面条。”就餐者王浩说,作为一名普通的上班族,工资不高,所以中午选择一碗面条加煎蛋卷非常划算。

城南花园区居民刘魁安经常去商店吃面条。“味道很好,又辣又适中,他不觉得学徒煮了它。老板不仅可以让学徒获得更多的经验,还可以让客户获得真正的利益,一举两得,非常好,”

尽管这是一家学徒商店,食客们还是蜂拥而至。

结算账户:

收支基本上可以保持在同一水平。

以3美元卖一碗面条难道不是一种损失吗?许多用餐者都有同样的问题。周斌给记者算了一张账单。一碗面条的主要成本是面条、蔬菜、调味品、劳动力、水电、租金和其他费用。“店员是学徒,收取一点学费,所以没有人工成本。面食和调味品的价格超过3元,其次是水电租金,这绝对是一种损失。”然而,大多数食客会选择在店里增加2元煎蛋。此外,早餐店也卖馒头和早餐。"毕竟,每月的收入和支出将基本相同."

“这家商店不仅是为了赚钱,也是为了练习。学徒能否做到这一点必须由市场来检验。”周斌说,初衷是教每个学徒独立制作小面条。